凉拌手工豆皮的操作流程。1、材料准备:手工豆皮 200g(千豆皮需提前泡发)蒜未2瓣、小米辣1根切圈,生抽2勺、香醋1勺 白糖½勺、盐少许,香油1勺熟白芝麻1小勺。,2、处理豆皮:泡发干豆皮用温水浸泡15分钟泡软后捞出沥干,将豆皮切成长条备用。,3、调制凉拌汁:碗中加入蒜未、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀。,4、大碗中放入豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。,淋入调好的凉拌汁,撒上熟白芝麻,用手或筷子从下往上翻拌(避免豆皮碎),确保均匀裹上酱汁。#豆皮 #手工豆皮 #好吃 #美食 #好吃不贵经济实惠
发布时间:2025-07-26 14:34:42
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